Blima Bracher

Filosofia temperada com humor: na mesa com Cortella

Mario Sérgio Cortella: quando a filosofia e gastronomia se encontram

Ele é um mestre, desses que magnetizam a plateia. Diria que sua receita de sucesso inclui três ingredientes: extensa cultura, sensibilidade e um humor delicioso desses que fazem qualquer aula ou palestra ser degustada como uma boa taça de vinho, fazendo pensar e inebriando os sentidos.

Há sempre uma história a ser citada, um fato curioso, uma metáfora que transforma assuntos complexos em agradável deleite que põem os neurônios para funcionar.

O sotaque carregado de paranaense, embala sua fala, recheada de humor e sabedoria. Essa habilidade em conduzir palestras e discorrer sobre assuntos diversos fizeram de Mário Sérgio Cortella uma estrela. Foi comentarista, apresentador, mediador e entrevistador de conceituados programas de TV, radio e jornais, como SBT, TV Record, Rede Vida, Rádios Globo e CBN, Folha de São Paulo, entre outros.

Mas, por traz de uma extrema facilidade e graça sobre a forma de tratar os assuntos mais complexos da Filosofia, existe um currículo impecável. Mário Sérgio Cortella é graduado em Filosofia, Mestre e Doutor em Educação, pela PUC/SP, onde também atuou por 35 anos como professor.

Atualmente é professor-convidado da Fundação Dom Cabral e comentarista da Rádio CBN (rede nacional, no Jornal da CBN-1ª. Edição, de segunda a sexta-feira) e no Escola da Vida (no CBN-SP, às terças e quintas-feiras).

BB – A gastronomia pra você é?

MSC – Ir além do óbvio

BB – Um sabor da infância.

MSC – Pastel da feira pleno de ar

BB – Um restaurante inesquecível.

MSC – Vica Pota, em São Paulo

BB – Qual o seu prato favorito?

MSC – Vaca Atolada

BB – Uma fruta.

MSC – Uva

BB – Vinho ou cerveja?

MSC – Vinho

BB – Qual?

MSC – Pinot-noir chileno ou californiano

BB – Doce ou salgado?

MSC – Salgado

BB – Qual?

MSC – Pastel

BB – Cite um ou mais restaurantes imperdíveis em BH.

MSC – Dona Lucinha e Xapuri

BB – E em Ouro Preto?

MSC – Deguste

BB – E em Tiradentes?

MSC – Angatu

BB – Um chef

MSC – Carla Pernambuco

BB- Um sabor de Minas

MSC – Feijão tropeiro

BB – Com quem gostaria de dividir a mesa?

MSC – Meu pai

BB – De quem dispensaria a companhia?

MSC – Gourmets falastrões

BB – Um sabor indigesto.

MSC – Jiló

Anota aí:

Para quem se interessar por este gênio da Ética, Educação e Filosofia, aí vão dicas de sua extensa obra bibliográfica:

A situação atual da Educação no Brasil, Estocolmo, Universidade de Estocolmo, 1990

Nos Labirintos da Moral (com Yves de La Taille), 10 ed, Campinas: Papirus: 2012

Não Espere pelo Epitáfio (Provocações Filosóficas). 14 ed, Petrópolis: Vozes, 2013

Não Nascemos Prontos! (Provocações Filosóficas). 15 ed, Petrópolis: Vozes, 2013

Sobre a Esperança: Diálogo, com Frei Betto. 5 ed (+ reimpressão), Campinas: Papirus, 2012

O que é a Pergunta?, com Silmara Casadei. 4 ed (+ reimpressões) São Paulo: Cortez, 2013 Filosofia e Ensino Médio: certas razões, alguns senões, uma proposta. Petrópolis: Vozes, 2009

O que a Vida Me Ensinou: Viver em Paz para Morrer em Paz!. 6 ed, São Paulo: Saraiva/Versar, 2013

Liderança em Foco (com Eugênio Mussak), 7 ed, Campinas: Papirus, 2011

Política: Para Não Ser Idiota (com Renato Janine Ribeiro), 9 ed (+ reimpressões), Campinas: Papirus, 2013

Vida e Carreira: um equilíbrio possível? (com Pedro Mandelli), 1 ed (+ reimpressões), Campinas: Papirus, 2013

Educação e Esperança: sete reflexões breves para recusar o biocídio. São Paulo: PoliSaber, 2011

Escola e Preconceito (Docência, Discência e Decência), com Janete Leão Ferraz, São Paulo: Ática, 2012

Não Se Desespere! (Provocações Filosóficas). 4 ed, Petrópolis: Vozes, 2013

Pensar Bem Nos Faz Bem! (Filosoifa, Religião, Ciência, Educação). Petrópolis/São Paulo: Vozes/Ferraz & Cortella, 2013

Vivemos Mais! Vivemos Bem? (com Terezinha Rios). Campinas: Papirus, 2013

Pensar Bem Nos Faz Bem! (Família, Carreira, Convivência, Ética). Petrópolis/São Paulo: Vozes/Ferraz & Cortella, 2013

Qual é a tua Obra? Inquietações Propositivas sobre Gestão, Liderança e Ética. 20 ed, Petrópolis: Vozes, 2013.

Foto de Nana Higa

Texto:

blimabracher @blimabracher

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