O Japão é aqui: BH recebe festival de gastronomia e tradições nipônicas

A culinária japonesa atravessou a ilha do sol nascente e hoje tem fervorosos apaixonados em todo mundo. Quem não resiste ao sabor nipônico terá oportunidade de se deliciar entre os dias 17 e 19, no Expominas, em Belo Horizonte. Além da gastronomia, o evento, que está na sexta edição tem como objetivo a divulgação da cultura japonesa, o intercâmbio social, cultural e econômico entre esses dois países.

Durante os três dias, a programação será intensa, com diversas novidades para o público. A diversidade da culinária japonesa, a chamada “Washoku”, tombada pela Unesco como patrimônio imaterial da humanidade em 2013, estará representada no Festival, por meio de várias atividades.

Quem curte pode fazer os workshops do chef Shin Koike, que é embaixador da Culinária Japonesa para o exterior, nomeado para promover a cultura “washoku” e difundir os preceitos da boa mesa japonesa.

Celso Amano, grande vencedor do World Sushi Cup 2016, também estará no Festival. Também marca presença o chef Atomu Komono, que vai ministrar a oficina de Chirashizushi, outra modalidade de sushi.

Para os amantes de saquê, haverá palestra e degustação pela sommelier Yasumin Yonashiro. O evento traz também exposição de réplicas de pratos típicos originais, que chegam a enganar os olhos de tão perfeitos e apetitosos.

No palco, dois diferentes estilos de Taiko (tambores japoneses), representados pelos grupos Hikari Daiko, bicampeão nacional; e o Ryukyu Koku Matsuri Daiko. Haverá também o Grupo de Dança com Espadas, vindo de São Paulo e performances esportivas de Judô, Aikidô e Karatê.

Já tradicionais no evento, permanecem na programação a Casa do Chá com a cerimônia completa e experimentação do Matcha (chá verde em pó); a exposição dos arranjos florais Ikebana e as oficinas.

Com inscrições gratuitas, o público poderá experimentar várias práticas artesanais: Oshiê, composição de figuras com papéis e tecidos com a artista Alice Saguti; Origami, dobra em papel com a artista Kennya Luz; Mangá com o quadrinista Ricardo Tokumoto; Ikebana por Lina Kawamura; e Pipamodelismo, com o engenheiro de pipas Ken Yamazato.

O Festival do Japão em Minas é uma realização da Associação de Cooperação em Ciência e Tecnologia Brasil-Japão e do Escritório do Cônsul Geral Honorário do Japão em Belo Horizonte.

O evento tem apresentação da CBMM e patrocínio da Usiminas, VSB, Cenibra, Vale, SESI-FIEMG, e Cemig/Governo de Minas, por meio das Leis Federal e Estadual de Minas Gerais de Incentivo à Cultura.

PROGRAMAÇÃO FESTIVAL DO JAPÃO:
Dia 17/02, sexta-feira
• 14h30 – Solenidade de Abertura
• 15h – Ryukyu Koku Matsuri Daiko (DF) – Taiko de Okinawa
• 16h – Apresentação “Revoada de pipa” – Ken Yamazato
• 16h30 – Hikari Daiko (DF) – Taiko Wadaiko
• 17h30- Demonstração de Mangá – Ricardo Tokumoto
• 18h – Associação Mineira de Aikidô – Prof. Rômulo Lagares
• 18h30 – Ryukyu Koku Matsuri Daiko (DF) – Taiko de Okinawa
• 19h30 – Equipe de Judô do Minas Tênis Clube
• 20h30 – Hikari Daiko (DF) – Taiko Wadaiko

Dia 18/02, sábado
• 10h30 – Grupo Kumamoto Rizumu Melody (SP) – ginástica rítmica
• 11h – Ryukyu Koku Matsuri Daiko (DF) – Taiko de Okinawa
• 12h – Performance Karatê Fundação Japão
• 13h – Grupo de dança Shoko-Ryu
• 14h – Hikari Daiko (DF) – Taiko Wadaiko
• 15h – Performance Karatê Fundação Japão
• 16h – Associação Mineira de Aikidô – Prof. Rômulo Lagares
• 17h – Ryukyu Koku Matsuri Daiko (DF) – Taiko de Okinawa
• 18h – Hikari Daiko (DF) – Taiko Wadaiko
• 19h – Grupo Kumamoto Rizumu Melody (SP) – ginástica rítmica
• 19h30 – Concurso Miss Nikkey Minas Gerais
• 20h30 – Grupo de dança Shoko-Ryu
• 21h – Resultado do Concurso Miss Nikkey Minas Gerais

Dia 19/02, domingo
• 11h – Grupo Kumamoto Rizumu Melody (SP) – ginástica rítmica
• 12h – Ryukyu Koku Matsuri Daiko (DF) – Taiko de Okinawa
• 12h30 – Grupo de dança Shoko-Ryu
• 13h – Hikari Daiko (DF) – Taiko Wadaiko
• 13h30 – Associação Mineira de Aikidô – Prof. Rômulo Lagares
• 14h – Grupo Kumamoto Rizumu Melody (SP) – ginástica rítmica
• 14h30 – Grupo de dança Shoko-Ryu
• 15h30 – Desfile Moda Harajuku
• 16h – Concurso Cosplay Festival do Japão em Minas
• 18h – Banda J~Kai

FESTIVAL DO JAPÃO EM MINAS 2017
DIAS: 17 a 19 de fevereiro de 2017
HORÁRIOS: Dia 17/02, sexta-feira, das 14 às 22 horas
Dia 18/02, sábado, das 10 às 22 horas
Dia 19/03, domingo, das 10 às 19 horas

ENTRADA: R$ 16,00 (inteira) e R$ 8,00 (meia-entrada para menores de 21 anos, estudantes e idosos). Ingressos vendidos no local.

LOCAL: Pavilhões I e II, do Expominas
Avenida Amazonas, 6.200 – Bairro Gameleira – Belo Horizonte.
INFORMAÇÕES: (31)3657-4811/3657-4813
SITE: www.festivaldojapaominas.com.br