Categories: Pelo Mundo

BH na rota dos cursos avançados de beer sommelier

Transformar o hobby em profissão é o sonho de muita gente. Na lista de empregos considerados “legais”, atuar profissionalmente como beer sommelier e entendedor de cervejas é certamente uma das atividades mais cobiçadas. Com o avanço do mercado de cervejas especiais no Brasil, essa oportunidade pode estar mais perto do que se imagina.

No mês de março, dois cursos do Instituto da Cerveja do Brasil (ICB), de São Paulo, vão aportar no Lamas Brew Shop, em Belo Horizonte. Um é destinado a quem deseja ser mestre cervejeiro (quem elabora as receitas e trabalha na produção da bebida) e outro para quem quer atuar como sommelier, com foco na experimentação, na harmonização e no serviço da bebida.

O curso avançado de Tecnologia Cervejeira do ICB tem certificação internacional da Universidade de Weihenstephan e visa capacitar o profissional a atuar como mestre cervejeiro em indústrias de pequeno, médio ou grande porte. Dentre as disciplinas, o aluno aprende as melhores práticas de higienização, avaliação sensorial, parâmetros de qualidade, entre outros atributos necessários para o desenvolvimento de receitas e processos. Ao final do curso, que tem a duração de 140 horas, o aluno tem uma visão real e abrangente da profissão do cervejeiro, desde a malteação até o envasamento.

Já o curso de formação profissional Sommelier de Cervejas visa capacitar o participante para atuar como consultor/assessor direto no ponto de venda: lojas, bares, restaurantes, distribuidoras e importadoras. O profissional aprende a analisar tecnicamente diferentes estilos de cerveja e pode sugerir as cervejas adequadas para cada tipo de consumidor, contribuindo para o consumo consciente e responsável.

O sommelier também atua na elaboração de cartas de cerveja para diversos perfis de estabelecimentos, promove eventos de degustação e harmonização, além de servir o cliente da forma adequada, quando se trata de técnicas e temperatura. O curso, com 88 horas/aula, ainda prepara o profissional para utilizar conceitos e estratégias de marketing e mercado para fomentar as vendas e difundir a cultura cervejeira no local de trabalho.

SERVIÇO

Curso Sommelier de Cervejas
Instituto da Cerveja do Brasil – ICB
Local: Lamas Brew Shop BH – Rua Gonçalves Dias, 1754, Lourdes – BH/MG
Início: 04/03 a 25/06 (aulas aos finais de semana)
Carga horária: 88 horas
Valor: R$ 4.800 (parcelado em até 18 vezes)
Informações e inscrições: https://www.institutodacerveja.com.br/turma/t183/sommelier-de-cervejas-final-de-semana-belo-horizonte

Curso Tecnologia Cervejeira – Weihenstephan
Instituto da Cerveja do Brasil – ICB
Local: Lamas Brew Shop BH – Rua Gonçalves Dias, 1754, Lourdes – BH/MG
Data:18/03 a 25/06 (aulas aos finais de semana)
Horário: 140 horas
Valor: R$ 3.900 (parcelado em até 18 vezes)
Informações: https://www.institutodacerveja.com.br/turma/t197/tecnologia-cervejeira-weihenstephan-belo-horizonte

Foto: Reprodução

#blimabracher @blimabracher

Blima Bracher

Blima Bracher é jornalista, formada pela UFMG e Engenheira Civil. Trabalhou doze anos em TV como repórter e apresentadora na Globo e Band Minas. Foi Editora da Revista Encontro e Encontro Gastrô. Escritora, cineasta e cronista premiada.

Ver Comentários

Posts Recentes

Autor de “Escrava Isaura”, Bernardo Guimarães tem semana de homenagens em Ouro Preto.

De 11 a 15 de agosto, Ouro Preto convida para uma semana especial em homenagem…

31 de julho de 2025

Ouro Preto: Plano Municipal de Desenvolvimento Rural Sustentável

Imagem: Arthur Xavier/ PMOP A Secretaria de Agropecuária promoveu uma reunião para garantir a construção…

30 de julho de 2025

Mais um reconhecimento ao trabalho realizado na Casa de Cultura Negra de Ouro Preto

Imagem: Neno Vianna/ PMOP O reconhecimento das políticas de valorização da memória e identidade do…

29 de julho de 2025

Ano Jubilar: “Mãe, Virgem da Lapa, acolhei-nos como Peregrinos da Esperança.”

SANTUÁRIO MARIANO ARQUIDIOCESANO 303 ANOS DE DEVOÇÃO 35º ANIVERSÁRIO DE ORDENAÇÃO SACERDOTAL DO PADRE MARCELO…

25 de julho de 2025

Nova sinalização nas ruas de Ouro Preto

A Prefeitura de Ouro Preto inaugura, em 6 de agosto, a nova sinalização turística da…

25 de julho de 2025

Festival de Jazz chega a Ouro Preto com homenagens a Ella Fitzgerald e Dolores Duran

De 07 a 10 de agosto, quinta a domingo, Ouro Preto recebe a 23ª edição…

24 de julho de 2025

Thank you for trying AMP!

We have no ad to show to you!